Una de las técnicas culinarias más antiguas es la cocina al vapor. Sin embargo, hoy en día ha alcanzado gran popularidad por todos los beneficios que le aporta a la salud. Si quieres comer sano sin renunciar a deleitarte con recetas rápidas y sabrosas, tendrás que comprar una vaporera eléctrica.
Esta es una opción que te ayudará a disfrutar de una gastronomía deliciosa, aunque te encuentres a dieta o tengas algún problema digestivo.
En esta guía te vamos a explicar todo lo que debes saber de este utensilio, por lo que conocerás qué es una vaporera, para qué sirve, las ventajas y los inconvenientes que te proporciona, así como los factores a los que le debes prestarle mucha atención antes de realizar la compra.
Además, analizaremos los modelos de las marcas más reconocidas del mercado.
Mejores vaporeras eléctricas del 2023: Tabla Comparativa
A continuación, te traigo una tabla comparativa con los mejores modelos de vaporeras eléctricas de este año.
Análisis de los mejores modelos de 2023
Ahora sí, pasamos a analizar al detalle cada uno de los modelos de la tabla de aquí arriba:
Aicok HY 4401DS
La marca Aicok ofrece a sus clientes este modelo de vaporera eléctrica que funciona por medio de un motor con una potencia de 800 W. La cocción de los alimentos es uniforme y se calienta muy rápido.
La base está fabricada en acero inoxidable que contiene en la parte frontal un temporizador digital programable hasta los 60 minutos con el que se puede ajustar tanto el tiempo como la temperatura para que se tenga una mejor precisión a la hora de preparar los alimentos.
Cuenta con un sistema inteligente de seguridad que al terminar de cocinar la comida o si la base se ha quedado sin agua se apagará de forma automática. Es un aparato que cuenta con una garantía de reembolso o reemplazo de 2 años para cualquier defecto de fábrica.
- La garantía de la marca es de dos años.
- Su peso es ligero.
- Los recipientes están enumerados.
- Los materiales son libres de BPA.
- No cuenta con un soporte para cocinar huevos.
- ✔ Cocedor al vapor (9L): el potente cocedor al vapor Aicok cuenta con 3 soportes y se apaga...
- ✔ Cocedor al vapor eléctrico, 800 W, con temporizador de seguridad: el temporizador digital se puede...
- ✔ 3 cestas para cocer extraíbles sin BPA: 3 cestas extraíbles transparentes 100% sin BPA....
- ✔ Fácil de usar y limpiar: gracias a sus cestas completamente extraíbles de material de...
- ✔ Cocedor al vapor Aicok de gran calidad, 100% sin BPA.-
Mejor calidad-precio: Russell Hobbs Cook Home 19270-56
Se trata de un modelo de vaporera de la marca inglesa Russell Hobbs, que funciona con una potencia de 800 W, por lo que es capaz de cocinar verduras, pescado y pollo, manteniendo sus vitaminas y nutrientes.
Ideal si lo que estás buscando es un aliado que te permita ser un experto arrocero.
La base de este electrodoméstico es de acero inoxidable y los recipientes de polipropileno, material que es bastante resistente.
Dispone de un temporizador de hasta 60 minutos con desconexión automática al culminar con el proceso de cocción y una bandeja que se encarga de recoger el agua sobrante.
- Es muy difícil que los alimentos queden adheridos.
- Está fabricado en acero inoxidable.
- Dispone de una señal de aviso al finalización el ciclo de cocción.
- El temporizador no es digital.
- Tres cestas de vapor con una capacidad total de 9L. Cestas apilables para un almacenamiento conveniente
- Temporizador de 60 minutos con apagado automático y señal sonora al final de la cocción
- Una cesta adicional de 1 l para cocinar arroz y 6 ranuras en cada cesta para cocinar huevos
- 2 orificios en los laterales para llenar fácilmente el tanque con agua y un indicador para comprobar el...
- 800W de potencia. Acabados de calidad en acero cepillado
Jata cocina al vapor: la más barata
Esta es una máquina de cocinar al vapor que mantiene el sabor natural de todos los alimentos y conserva sus vitaminas, así como las propiedades. Funciona con una potencia de 400 W y una tensión de red de 230.
Contiene un temporizador analógico con una capacidad hasta los 60 minutos y la función de desconexión automática al culminar con este tiempo.
- Es un modelo que conserva todos los micronutrientes de los alimentos.
- Cuenta con la función de desconexión automática.
- Contiene rejillas para los huevos.
- Además, incluye una rejilla para la cocción de los huevos y un recipiente para preparar salsas o arroz.
- Las bandejas son libres de BPA.
- No contiene bandeja para recoger el agua ni los jugos sobrantes.
- Cocina sana: la cocina al vapor permite conservar todas las propiedades y vitaminas de los alimentos y,...
- Cestas: lleva dos cestas apilables transparentes donde se colocan los alimentos que se van a cocinar....
- Depósito: tiene un depósito donde se coloca el agua que permite la cocina al vapor, cabe medio litro de...
- Temporizador: cuenta con un temporizador de 60 minutos, por lo que dependiendo del alimento lo pondremos...
- Indicador: lleva un indicador luminoso que nos permite identificar cuándo está o no conectada la cocina...
Philips HD9190/30
La empresa Philips fabrica y comercializa este modelo de vaporera con una potencia de 2000 W y un voltaje de entrada tanto de 220 V como de 240 V.
Esta vaporera eléctrica es capaz no solo de mantener los nutrientes de los alimentos a cocinar, sino también de potenciar el sabor.
- Excelente potencia del motor.
- Ofrece un gran rendimiento con tres recipientes.
- Tiene pies antideslizantes.
- Las instrucciones no vienen en español.
- El reloj digital facilitará la programación
- La función de mantener el calor garantizará la temperatura correcta de los alimentos
- Hace que los platos sean sabrosos y saludables
- Pies antideslizantes
Tefal VitalCuisine Compact: la mejor
Este es un producto que cuenta con un motor eléctrico de 1800 W y un voltaje de 230 voltios. Cuenta con la función Vitamin+ para preservar mejor las vitaminas y garantizar una cocción en menos tiempo.
También dispone de un mecanismo de mantenimiento en caliente al finalizar con la cocción de los alimentos. Contiene una pantalla LCD de control y un temporizador con un período máximo de 60 minutos.
- Incluye un libro de recetas.
- Viene con dos bandejas y cuatro vasos.
- Cuenta con un diseño y dimensiones compactas.
- Todos los envases son libres de BPA.
- Viene con un libro con un aproximado de 20 recetas.
- No cuenta con recogecable.
- Vaporera con posibilidad de cocinar 3 platos simultáneamente gracias a sus 3 compartimentos y sin mezcla...
- Capacidad de 9 L y potencia de 1800 W para conseguir los mejores resultados en poco tiempo
- Función mantenimiento en caliente al final de la cocción. Incluyen dos bandejas para cocinar con salsas...
- Posibilidad de cocinar 3 platos simultáneamente gracias a sus 3 compartimentos y sin mezcla de olores y...
- Almacenaje compacto gracias a sus dimensiones 35,3 x 30 x 31,5 cm
Clatronic DG 3547
Para los usuarios que quieran un utensilio para cocinar al vapor, cuentan con el modelo DG 3547 de la marca Clatronic, ideal para elaboración de recetas sanas y sin grasas, ya que por medio de este electrodoméstico se evita la pérdida de los micronutrientes de los ingredientes.
La potencia máxima del motor es de 800 W y una tensión de red de 230 V, por lo que la generación de vapor se lleva a cabo de una manera muy rápida.
Lo mejor de todo es que tiene tres recipientes independientes completamente independientes que permiten la preparación de platos distintos sin que se entremezclen sabores y aromas.
- El temporizador es programable.
- La generación de vapor es rápida.
- Durante la cocción puede agregarse más agua en caso de ser necesario.
- No incluye rejilla para cocinar los huevos.
- Cocina al vapor para la elaboración de alimentos sanos y sin grasas evitando la perdida de las vitaminas...
- 3 recipientes para cocinar + recipiente para cocer arroz
- Pantalla LCD retroiluminada en color azul
- Temporizador digital programable
- Permite añadir más agua durante la cocción
Qué es una vaporera eléctrica
Es un utensilio de cocina que deberás tener en tu encimera si te gusta disfrutar de la comida sana y saludable.
Se trata de una olla que funciona con energía eléctrica y tiene un diseño cilíndrico, donde se ubican varias bandejas en las que podrás preparar una gran variedad de comida al mismo tiempo. Las vaporeras modernas contienen hasta tres recipientes herméticos y apilables.
Este es un aparato fabricado con materiales de calidad, totalmente libres de BPA, por lo que los alimentos conservarán todos sus micronutrientes. Estos envases son cerrados, por lo que se limita el escape del aire y los líquidos a través de una presión predeterminada.
Para qué sirve
Es un aparato que sirve para cocinar diferentes alimentos usando la técnica de la cocción a vapor, con la intención de conservar cada una de las propiedades nutritivas de los ingredientes, principalmente de las hortalizas y las verduras.
Se recomienda separar los alimentos por color o por tiempo de preparación, para que obtengas un mejor resultado final.
Es una olla que está dejando atrás el antiguo método de cocina, denominado baño María, donde se colocaba un recipiente dentro de otro, que contenía agua hirviendo para que se cocinaran los alimentos.
Las vaporeras sin BPA son ideales para preparar arroz, salsas, ensaladas crudas que contengan zanahorias, remolachas y demás legumbres.
Ventajas
- Es ideal para la cocina saludable, ya que para llevar a cabo el proceso de cocción no se requiere añadir nada de grasa. Es un utensilio muy eficaz y necesario si quieres realizar dieta o mantener un control de peso.
- Con esta olla conservarás todos los sabores y los nutrientes de los ingredientes, debido a que al cocinarlos no se diluyen en el agua.
- Es una manera rápida de mimar a las papilas gustativas, ya que pueden cocinarse diferentes alimentos a la vez con solo utilizar agua.
- Los vegetales y las hortalizas conservan su color, por lo que a la hora de emplatar serán más vistosos y atractivos.
- Estas ollas son muy fáciles y sencillas de limpiar. Únicamente tendrás que añadirles un poco de agua y jabón. Mientras que algunos modelos son aptos para el lavavajillas.
- Al cocinar en una vaporera no necesitarás contar con numerosas ollas o sartenes para preparar tu comida favorita, por lo que ahorrarás dinero, tiempo y energía eléctrica.
- La comida nunca se pegará, por lo tus platos siempre estarán en perfectas condiciones y los recipientes no sufrirán ningún daño.
- Tus comidas tampoco se quemarán, ya que puedes ajustar el tiempo y el grado de cocción a través del temporizador.
Inconvenientes
Entre las desventajas que encontramos, que no son muchas, tenemos el hecho de que solamente funcionan con energía eléctrica. Es un «mal menor», ya que tendríamos que quedarnos sin suministro eléctrico para que no fuese un utensilio útil.
También hemos de tener en cuenta que si compramos una vaporera barata, no siempre se va a incluir un recogedor de líquidos entre sus componentes, lo que puede hacer que su uso sea algo engorroso.
Para finalizar, puede ser un inconveniente si no solemos cocinar mucho al vapor.
Como ves, los beneficios superan a las desventajas. Veamos los mejores modelos en Amazon.
Cómo elegir una vaporera eléctrica
Existen varios factores que debes tener en cuenta antes de culminar con el proceso de compra de la mejor vaporera. Las características principales que deberás valorar son:
Potencia
Estos aparatos requieren de una gran potencia para cocinar los ingredientes que podrás colocar hasta en tres recipientes.
Los motores pueden trabajar desde los 400 W hasta los 900 W, incluso los modelos de gama alta cuentan con una potencia de 1800 W o 2000 W. Este es un factor que variará dependiendo de las funciones con las que disponga la vaporera.
Recuerda que cuanta más potencia tenga el utensilio, más efectiva será, ya que podrá aumentar la temperatura con gran velocidad y cocer los alimentos más rápido. Esta es una acción que consume mayor energía eléctrica, por lo que a la hora de decidir, debes tener este factor en cuenta.
Funcionalidades: ¿buscas algo simple o completo?
Hace años las vaporeras se utilizaban solamente para cocer arroz, pero en la actualidad verás modelos con los que podrás preparar pastas o pan, cocinar diferentes vegetales, verduras y hortalizas, así como incluyen rejillas especiales para los huevos.
En algunos modelos te encontrarás con accesorios especiales como depósitos para preparar salsas o vasos individuales.
La gran mayoría dispone de un indicador del nivel de agua, así como un temporizador que puede ser analógico, con LED o con pantalla LCD. Otras vienen con apagado automático y casi todas son aptas para el lavavajillas.
Tendrás que valorar las características que quieres que tenga este utensilio de cocina y elijas el que más se adapte a tus necesidades.
Capacidad y número de bandejas
En el mercado te encontrarás con modelos que tienen una capacidad total de 3 litros a 9 litros distribuidos en diferentes bandejas. La mayoría incluye entre dos y hasta recipientes, donde podrás preparar los platos que quieras.
Limpieza
El proceso de limpieza es bastante básico, sencillo y cómodo de realizar. En cada una de las bandejas podrás añadir un poco de agua con jabón y en pocos minutos estarán totalmente limpias.
Si has comprado un modelo apto para el lavavajillas, solamente tendrás que colocar las piezas en este electrodoméstico.
Precio
Si no sabes cuál es el presupuesto que tendrás que invertir para comprar este aparato, te tenemos que decir que estas tienen un precio que oscila entre los 20 y los 100 euros. Algunos modelos de gama alta cuestan más y otros puedes adquirirlos en oferta o con descuentos especiales.
Garantía
Es muy importante que este electrodoméstico cuente con una garantía que te ofrezca la marca, por si sufre de alguna avería. Normalmente las garantías son desde los 24 meses hasta 10 años. Recuerda que Amazon también te provee de una garantía al comprar cualquier producto.
Otros utensilios para tu cocina
Son muchos los utensilios para la cocina, como licuadoras y batidoras que te ayudarán a preparar todo tipo de comida de una manera fácil, sencilla y segura.
Si quieres conocer los electrodomésticos con los que puedes contar en tu encimera, te invitamos a que leas los demás textos que preparamos para ti acerca de estos aparatos que te facilitarán la actividad en la cocina:
Clara Crespo
Apasionada experta en electrodomésticos de cocina, especialmente en batidoras, licuadoras y robots. Escribo sobre las últimas tendencias y novedades en el mercado, compartiendo mis propias recetas y consejos de cocina. Mi objetivo es ayudar a las personas a encontrar los electrodomésticos adecuados para hacer que la preparación de alimentos sea fácil y agradable.