¡Hagamos batidos con pepino!

trocear en licuadora

Batido frío de pepino

Los pepinos son verduras muy infravaloradas. Están llenos de polifenoles llamados lignanos, que han demostrado ser efectivos contra algunas formas de cáncer. También contienen varios tipos de antioxidantes que inhiben la producción de enzimas que causan inflamación.

Los pepinos son también bajos en calorías. El limón añade un poco de sabor intenso. El yogur griego aporta proteínas que contribuyen a dar saciedad. Aunque esta receta requiere de agua como líquido, se puede utilizar cualquier otro líquido. Puedes añadir leche de almendras para obtener un poco más de sabor poco más.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

  • 1 pepino mediano, cortado en trozos
  • ½ limón pequeño, con la cáscara
  • 1 pera madura mediana
  • 1 pote de yogur griego
  • Agua

Instrucciones

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que quede suave.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza pequeña

Calorías: 180 Grasa: 0,4 g Azúcar: 12,6 g Sodio: 49 mg Fibra: 5 g Proteínas: 10 g Colesterol: 0

Smoothie de pepino, melón y soja

La soja es una gran fuente de proteínas baja en grasa que se han relacionado con la reducción de los niveles de colesterol. La soja también es buena si experimentas síntomas asociados con la menopausia como sofocos.

Esta legumbre contiene compuestos con actividad hormonal débil que ayudan a tratar mejor estos síntomas. Este batido tiene melón y pepino, además de los frijoles de soja (edamame). Este batido es ideal para bajar el colesterol o para el tratamiento de los sofocos.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

  • ½ taza de pepino
  • 1 taza de melón
  • ¾ taza de soja hervida
  • 4-5 hojas de albahaca
  • Agua

Instrucciones

Llenar la taza de la licuadora, añadir agua y licuar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza grande

Calorías: 199 Grasa: 1,5 g Grasas trans: 0 gr Hidratos de carbono: 47,9 g Azúcar: 6 g Sodio: 50 mg Fibra: 8.9 g Proteínas: 10g Colesterol: 0mg

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